Батьки дітей з розладом аутичного спектру (РАС) доволі часто стикаються з відмовою дитини від їжі. Що робити, коли звичні рекомендації з дитячого харчування не працюють і налагодити процес не вдається? У цій статті ми розглянемо чому дитина з аутизмом не їсть і які основні правила її годування. Авторка статті - засновниця Школи дитячого харчування, докторка медичних наук, спеціалістка з проблемного дитячого харчування, Наталія Чернега.
Чому діти з аутизмом перебірливі в їжі?
Майже всі діти з аутизмом мають виражену перебірливість в їжі: вони бояться певних продуктів, через їхній вигляд, текстуру, смак, запах або температуру.
Причиною такої харчової неофобії у переважної більшості є низька здатність сприйняття і оброблення органолептичних і смакових властивостей їжі органами чуттів. Така особливість в офіційній медицині називається порушенням сенсорної обробки.
За статистикою, серед найпоширеніших причин відмови від їжі визначають несприйняття:
текстури продукту;
його зовнішнього вигляду;
смаку;
запаху;
температури.
Особливості харчування дітей з РАС
Діти з РАС люблять їсти крохмалисті продукти, закуски й оброблені харчові продукти. Проте вони, в більшості випадків, відмовляються від овочів, фруктів і продуктів з високим вмістом білка. Також діти з аутизмом гірше ставляться до харчування поза домом, зокрема тому, що не сприймають іншу подачу страв, чужий посуд і умови, в яких вони не звикли їсти. Згідно з дослідженнями, хлопчики частіше стикаються з проблемами, пов’язаними саме з умовами харчування і оточенням, а дівчата схильні не сприймати властивості їжі.
Порушення у сприйнятті смаку, кольору, текстури і температури їжі є домінуючою причиною перебірливості в харчуванні таких дітей.
Однак на відмову від певних продуктів можуть впливати і медичні чи поведінкові причини. Наприклад, до медичних належать алергія, гіперчутливість до певних продуктів, гастроезофагальний рефлюкс та інші. А от поведінкові особливості дитини є фоном для формування маніпулятивної або неправильної поведінки батьків щодо процесу годування.
Головні правила харчування діток з РАС
Нижче розглянемо базові правила харчування дітей з аутизмом, які допоможуть зменшити прояви перебірливості і навчити дитину пробувати нові смаки. Шлях до розвʼязання проблем з відмовою від їжі досить довгий, але ці поради допоможуть полегшити його.
Гастрономічне життя дитини з РАС таке ж складне, як і соціальна комунікація, воно повинно коригуватися. Надзвичайно важливим є опрацювання сенсорної системи дитини, яке можливе на заняттях з нейропсихологом. Такі зустрічі відбуваються у сенсорній кімнаті, яка сприймається дитиною як місце для гри. В нашій Школі дитячого харчування, під керівництвом провідного спеціаліста з розвитку, ці заняття успішно проходять.
Не можна нав'язувати дітям з аутизмом будь-кого як приклад для наслідування.
Необхідно знайти конкретну проблему - несприйняття смаку, кольору, текстури, вигляду, температури чи умов харчування. З цим вам допоможе кваліфікований нейропсихолог. Цей спеціаліст допоможе вам зрозуміти персональні особливості вашої дитини, знайти ключову причину, яка впливає на перебірливість. Нейропсихолог проведе тестування, встановить проблеми сенсорної системи і складе план індивідуальної роботи з її усунення.
Важливо дослідити поведінку дитини під час харчування. Це допоможе краще зрозуміти і визначити її потреби, забезпечення яких, в свою чергу, призведе до знаходження шляхів покращення сприйняття їжі.
Дотримуйтесь побажань вашої дитини, щодо текстури, смаку і температури страв, але не забувайте про невеликі експерименти без силування.
Ведіть щоденник харчування дитини. Відмічайте в ньому не лише спожиті продукти, а й умови прийому їжі.
Дозволяйте дитині їсти окремо від інших членів сім'ї чи підтримуйте її під час спільного споживання їжі, якщо бачите, що це дає результат і сприяє налагодженню харчування.
Не нервуйте, не кричіть, не змушуйте! Поведінка батьків і вільний стиль споживання страв надзвичайно важливі для позитивного сприйняття їжі. Довіртесь процесу, проявіть підтримку. Так, інколи це дуже складно, але вкрай важливо для щасливого сімейного майбутнього.
Фіксуйте моменти, коли раціон стає обмеженим, адже це може стати причиною дефіциту в дитини нутрієнтів і вітамінів і, як наслідок, стримувати її правильний розвиток. Якщо такі періоди стають частішими, необхідно звернутися за допомогою до спеціаліста.
Якщо вам потрібна підтримка і допомога у харчуванні дитини з аутизмом, записуйтеся на консультацію до Школи дитячого харчування. Ми не залишимо вас наодинці з проблемою, ми допоможемо.